最近很喜歡喝湯
講最近也不過一、兩個月，不過對湯的需求莫名其妙的增加了。更仔細的說，變的喜歡吃些湯湯水水的東西。
舉凡味增貢丸豬血粉腸紫菜蛋花酸辣蛤蜊肉骨酥湯，或是濃湯，還有羹麵蚵仔麵線等等，最近老愛吃這些東西。
好像已經好久沒吃油炸品了，像雞排什麼的以前在台中沒兩天就會吃一次。講實在話只是因為附近沒什麼好吃的，好吃的都
要跑。在又懶又不知道要吃什麼的情形下，一些炸物加一兩杯便宜的綠茶就可以打發掉一頓晚餐。
想起來真是不健康到了一個境界阿，所謂時勢造英雄，減肥要游泳，在不運動又亂吃的情形下，本錢大概消耗的七七八八了。
所以我們講到中式早點，當然這跟前面那段文沒關係，是我硬扯的。
講到中式早點就不得不提蒜泥，只要是有點良心的店家桌上總會擺上那麼一罐，隨客人喜好增減。
這小玩意兒對中式早點的契合度簡直就是前無古人，後無來者。幾乎所有的中式早餐都可以來上那麼一匙。
碗稞？ OK!!
炒麵？ OK!!
羹麵？ 萬歲!!
蚵仔麵線？ 絕配!!
其他各式湯品也都可以加上一點，那綿密的口感，溫醇的辣味，強大的包含性，讓人口水直流
不知是來吃蒜泥還是來吃麵的。
或許你可以叫我”蒜泥控”，想必我會很樂於接受
可是這小品要是用在西式早點上就顯得格格不入，譬如”蒜泥蛋餅”？ 煎好的熱狗上淋上蒜泥？
可能我是吃的下，不過美味就提不上也。
從一個宏觀的角度看來，中式早點代表著中華文化特有的融合感，陰陽太極就好像蒜泥跟黑醋在肉羹上調和。
而西式早點就充滿了侵略性，熱狗一根就是一根，沒得商量的。就算你為了食用方便把它切成一截一截的，商人還是會推出一口熱狗這種玩意兒，俗稱鑫鑫腸。
它，還是一根。
蒜泥可以優雅的溶入碗稞的醬汁之中，但是蕃茄醬卻不行，它最多只能包住你的薯條讓你搞不清楚是在吃蕃茄醬還是薯條
而且就算包成一隻紅通通
它，還是一根。
難道沒人覺得西式早點的形狀都很幾何嗎？長方形，三角形，四方形，圓形。
所以我在吃西式早點時總覺得有點遺憾，當然這不能表現出來，應該不會有人想看到一個胖子對著熱狗嘆氣。
不過我也不會對蒜泥微笑。
因為我是一個有點害羞的蒜泥控